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新年亿田用新招 | 真朋友,蒸享受!

http://www.xjd.hc360.com2018年02月01日16:21 来源:慧聪厨卫电器网T|T

    

亿田

    对于即将到来的新年,必然会在家请亲戚朋友做客,即使平时不下厨的小编,也想在这时候露一手,但是苦于平时没怎么锻炼,一时还真不知道有什么菜适合新手的,今天告诉大家几道做法很简单的“蒸”菜,让你过一把大厨的瘾,也可在大鱼大肉的新年,去去油腻。

    ♥从营养的角度看,蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。

    ★从美味的角度讲,蒸菜保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。

    ❖从环保角度讲,蒸是一种环保健康的烹饪方式,无油烟,既健康,又能保持厨房清洁。

    ☀从健康方面说,蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,没有接触高温油,营养保持好,蒸菜蒸的烂,对肠胃系统也非常好。

    ❀最重要的是,蒸菜不难学会,很好入手,已成为懒人最爱的烹饪方式。

    下面小编就教大家做几道简单美味的“蒸”美食吧!

2

    剁椒金针菇

    金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙

    1、金针菇去掉根部,清洗干净沥干水。

    2、将洗干净的金针菇摆入盘中,放入剁椒,开锅后蒸三分钟。

    3、蒸好后,倒掉盘中的余水,撒上葱花、淋上蒸鱼豉油。

    4、再淋上烧热的植物油即可。

3

    白蛤蒸蛋

    鸡蛋3个、雪蛤200克、姜适量小葱适量、香油适量

    1、姜葱加水煮开,放入洗干净的白蛤,煮至微开备用。

    2、鸡蛋打散,取白蛤水150毫升混合。

    3、盘子抹油,放入煮开的白蛤,倒入过筛的蛋液。

    4、盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝固。

    5、淋上少许酱油和香油即可。

4

    豉汁蒸排骨

    猪大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙

    1、猪肋排斩小块,冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右,捞出沥干水分。

    2、干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁。

    3、把调好的豆豉汁倒进排骨里,拌匀,淋1汤匙食用油拌匀。

    4、加生粉拌匀,入开水锅,大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。

    有了这份菜单,新年来临也可以尽显厨艺,解决了油腻的问题后,油烟的困扰也不用担心,亿田精工打造的新时代厨房宠儿,亿田S6蒸箱集成灶

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    85L大容积蒸箱,领先行业30%,满汉全席不在话下,蒸炒炖煮一步搞定,炒个菜的时间,做好一桌菜,满足全家口味所需。

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    防干烧超级发热盘,盘底自动接收信息,自动注水,2.5L大容量独立水箱,降低烫伤隐患,贴心防护家人安全。

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    8种蒸煮模式,应有尽有,独特把手设计,超大视窗,美食看的见。

    不忘初心,忠于营养,亿田S6蒸箱集成灶,专属于你的新时代智能厨房宠儿。  

    

责任编辑:何敏推荐

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