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柏信集成灶:与您一起欢度元宵

http://www.xjd.hc360.com2017年02月13日15:57 来源:慧聪厨卫电器网T|T

    央视元宵晚会的节目单来了!您最期待哪个节目呢?

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    元宵节,不仅是与家人一起团圆饭,也有许多的习俗从古时传承下来。

    一、放花灯

    元宵节花灯种类甚多,或是仿照事物的形象编制的形象灯,如龙灯、虎灯、兔灯等等,或是根据民间故事编制而成的活动灯,如牛郎织女、二十四孝等等,表现忠孝节义的民族精神。各种花灯制作工巧,一展工匠的智慧和技能。

    唐代的灯会是上元前后各一日,三天;宋代又在十六之后加了两日,为五天;明代则延长到由初八到十八整整十天。

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    上祈天意,下护苍生,神人鬼畜,无所遗漏。

    二、猜灯谜

    灯谜在春秋时代就有,那时叫“隐语”,到汉魏时才开始称为“谜”,南宋时有人将谜语写在灯上,在上元节让人猜灯谜。南宋后,赏花灯、猜灯谜让元宵节的气氛热闹而温馨。由于灯谜都难以猜中,如同老虎难以被射中一样,所以也称为“灯虎”(也叫文虎)。传统灯谜的制作讲求一定的格式,需运用巧思才可以制出十分高妙的灯谜,是中国独创的文学艺术。

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    三、吃元宵

    “元宵”作为食品,在中国也由来已久。

    宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早被称为“浮元子”,后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。正月十五吃元宵,元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。

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    四、祭门祭户

    古代有“七祭”,这是其中的两种。祭祀的方法是,把杨树枝插在门户上方,在盛有豆粥的碗里插上一双筷子,或者直接将酒肉放在门前。

    柏信集成灶,今晚8点,与您一起守候央视元宵晚会,欢度元宵,喜迎佳节!

柏信

责任编辑:何敏推荐

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